ข้าวมันไก่สิงคโปร์ By Chef Pung อร่อยเด็ด น้ำราดกลมกล่อม เจ้าเดียวในไทย

หัวใจความอร่อยของข้าวมันไก่สิงคโปร์ อยู่ที่ น้ำราดที่กลมกล่อม เนื้อไก่ที่ชุ่มฉ่ำ และข้าวมันที่มีความหอมเตะจมูกจนชวนน้ำลายสอ และหลังจากที่ชิมก็ทำให้เข้าใจว่า “ข้าวมันไก่สิงคโปร์ By Chef Pung” เข้าถึงหัวใจของข้าวมันไก่สิงคโปร์ได้ลึกซึ้งถึงจิตวิญญาณ!  

เหตุที่เป็นเช่นนี้ไม่ใช่เพราะโชคช่วย แต่มาจากความพยายามอย่างหนัก ที่ลงลึกไปถึงความใส่ใจในทุก ๆ ด้าน ทั้งในเรื่องของสูตรข้าวมันไก่ที่มาจากเชฟชาวสิงคโปร์แท้ ๆ การคัดสรรวัตถุดิบ การคงคุณภาพให้ตรงตามมาตรฐานอย่างต่อเนื่อง รวมทั้งการบริการเองก็เป็นหัวใจหลักที่จะขาดไม่ได้เช่นกัน

จากการล้วงลึกไปถึงกึ๋น จึงทำให้ทราบว่า ที่ร้าน “ข้าวมันไก่สิงคโปร์ By Chef Pung” ก้าวกระโดดได้ไว เพราะมีการบริหารที่ดี โดยที่เชฟปังได้เล่าว่า “ผมโตมากับการเป็นลูกน้องมาก่อน ผมจะไม่ทำตัวเป็นเจ้าของร้านที่พนักงานเกลียด การบริหารของผมคือใส่ใจพนักงาน แฟร์ ๆ ทุกอย่าง รับฟัง แก้ไข คุยกันได้ทุกเรื่อง 

บางคนอาจจะคิดว่า มีเงินจ้างใครใหม่ก็ได้ แต่ในทางกลับกันร้านคุณก็จะไม่เป็นระบบสักที พนักงานคนเก่าก็จะเหนื่อย เพราะต้องคอยสอนแต่คนใหม่ วัน ๆ ไม่ต้องทำอะไรเลย ผมสู้ใส่ใจทุกคนรู้จักนิสัยทุกคนแล้วอยู่กันนาน ๆ ดีกว่า ผมเปิดร้านมา 2 ปีกว่า มีออกไปแค่ 2 คน 1 คนไปเรียนต่อ อีก 1 คนกลับบ้านที่ต่างจังหวัด พนักงานของเราตอนนี้มี 10 กว่าคน” 

เรียกได้ว่าเป็นเจ้านายที่มีทัศนคติแบบคนสมัยใหม่ ที่มีหัวใจที่เปิดกว้างอย่างแท้จริง 

และเมื่อถามถึงประวัติร้าน เชฟปังก็ได้ให้ข้อมูลที่น่าสนใจเพิ่มเติมว่า “เราได้สูตรข้าวมันไก่สิงคโปร์แท้ ๆ มาจากเชฟสิงคโปร์ สมัยที่ผมทำครัวจีน เปิดตั้งแต่ช่วงโควิดขายไม่ได้ แต่พวกเราก็สู้ จนปัจจุบันใช้ไก่เดือนนึง 9-10 ตัน แฟนผม (คุณ เพ็ญรดี พยัคฆะนิธิ) จะอยู่หลังบ้านทำการตลาด ดีลกับลูกค้า และอยู่เบื้องหลังของร้านข้าวมันไก่ ส่วนผม เชฟปัง (สุธานา ยันต์ทอง) และ เชฟจุ๊บ (อิทธิพัฒน์ ศุภผล) จะดูแลหน้าร้านทุกสาขา และพัฒนาสูตรอาหารให้ได้มาตรฐานที่สุด” จนตอนนี้เรามีทั้งหมด 3 สาขา คือ 

  • สาขาประดิพัทธ์ โครงการ camping ground
  • สาขาสุขุมวิท 26 โครงการWRU
  • สาขาท่าพระ (ข้าง ๆ วัดท่าพระ 300 เมตร) 

เมื่อมาถึงตรงนี้เชฟปังก็ได้กล่าวทิ้งท้ายด้วยรอยยิ้ม และดวงตาที่ฉายแววแห่งความมุ่งมั่น ว่า ผมดีใจที่ลูกค้าชอบ และ ทุกคน ครอบครัวผม ครอบครัวแฟนผม เพื่อนผม คอยซัพพอร์ต อยู่ข้างหลังทำให้ผมมีกำลังใจที่ดีที่จะพัฒนาร้านให้เติบโตได้อย่างดีที่สุด ครับ

ถ้าคุณผู้อ่านสนใจทานข้าวมันไก่สิงคโปร์แท้ ๆ ที่ไก่ปรุงมาแบบสโลว์คุ๊ก เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ หนังตึง ข้าวนุ่มหอมอร่อย ราดด้วยน้ำราดที่กลมกล่อม ที่เริ่มต้นเพียงจานละ 65 บาท ขอเรียนเชิญไปชิมสักครั้ง แล้วคุณอาจจะติดใจแบบยาว ๆ ก็ได้ครับ 

Facebook : https://www.facebook.com/SGChickenRiceByChefPung

เบอร์โทรติดต่อ 

สาขาประดิพัทธ์ camping ground 6.00-21.30  📞099-348-5122

สาขาสุขุมวิท26 WRU 6.00-18.00  📞066-0074342

สาขาท่าพระ6.00-19.00 📞089-382-9730

Recent Posts

Tags

There’s no content to show here yet.

เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถศึกษารายละเอียดได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และสามารถจัดการความเป็นส่วนตัวเองได้ของคุณได้เองโดยคลิกที่ ตั้งค่า

ตั้งค่าความเป็นส่วนตัว

คุณสามารถเลือกการตั้งค่าคุกกี้โดยเปิด/ปิด คุกกี้ในแต่ละประเภทได้ตามความต้องการ ยกเว้น คุกกี้ที่จำเป็น

ยอมรับทั้งหมด
จัดการความเป็นส่วนตัว
  • เปิดใช้งานตลอด

บันทึกการตั้งค่า